什么是美容營養學

美容營養學是研究食物如何影響皮膚健康的科學。它探究食物中的各種營養素如何影響皮膚的外觀，如彈性、光澤和色調，以及關閉或開啟炎癥和其他皮膚問題的可能性。

水果和蔬菜對皮膚的好處

用新鮮的水果和蔬菜作為美容飲食的一部分，能夠幫助皮膚保持干凈、柔軟和有光澤。堅果、各種蔬菜和水果，像檸檬、小青檸、蘋果、菠蘿、橙子，是美容營養學中的超級食品，因為它們含有維生素C、E、A、鉀和纖維素等營養素。這些營養素是抵抗衰老、愈合傷口，以及保護心臟健康非常重要的元素。

蛋白質和皮膚

蛋白質在細胞合成中扮演著一個重要角色，因此，它對皮膚功能和健康至關重要。蛋白質由膠原蛋白和彈性蛋白組成，是皮膚的重要組成部分。它還可以表現出一些抗炎和抗氧化活性，使皮膚健康更容易保持。所有的蛋白質食品，比如肉類、禽類、魚類以及豆類產品都是一個很好的選擇。

水的重要性

水是身體的靈丹妙藥，包括皮膚的健康和外觀。每個人都應該喝八到十杯水每天，因為它有助于促進皮膚的細胞生長和細胞部分的相互作用。當你的身體得到足夠的水時，它能夠產生一個健康的，平滑的皮膚，更好地抵御環境的侵害，包括紫外線照射，同時可以減少皮膚干燥的情況。

維生素和礦物質

維生素E和維生素C是美容營養學中最重要的兩個維生素。維生素E有助于皮膚消除自由基，從而保持一個健康的狀態，而維生素C則可以改善脆皮和晦暗的內部皮膚細胞。此外，礦物質銅和鋅也是皮膚健康所必需的，能夠扮演重要的角色，以維持一種健康的皮膚狀態。食品中的維生素和礦物質在很多的肉類、魚類、全麥面包、谷物、堅果和綠葉蔬菜中都有所包含。